El Relator Especial de las Naciones Unidas sobre el derecho a la alimentación, Olivier De Schutter, pidió hoy que los sistemas alimentarios del mundo sean rediseñados de manera radical y democrática para garantizar el derecho humano a una alimentación adecuada y la libertad del hambre.
“La erradicación del hambre y la desnutrición es un objetivo alcanzable. Sin embargo, no será suficiente para refinar la lógica de nuestros sistemas alimentarios, sino que debe revertirse ", subrayó el Sr. De Schutter durante la presentación de su informe final * al Consejo de Derechos Humanos de la ONU después de un período de seis años como Especial Relator
El experto advirtió que los sistemas alimentarios actuales son eficientes solo desde el punto de vista de maximizar las ganancias de los agronegocios. "En los niveles local, nacional e internacional, el entorno político debe acomodar urgentemente visiones alternativas, exigidas democráticamente", dijo.
Los objetivos como el suministro de alimentos diversos y culturalmente aceptables a las comunidades, el apoyo a los pequeños productores, el mantenimiento de los recursos del suelo y el agua y el aumento de la seguridad alimentaria en áreas particularmente vulnerables, no deben ser desplazados por la búsqueda unidimensional para producir más alimentos ".
“El mayor déficit en la economía alimentaria es el democrático. Al aprovechar el conocimiento de las personas y desarrollar sus necesidades y preferencias en el diseño de políticas alimentarias ambiciosas en todos los niveles, llegaríamos a sistemas alimentarios diseñados para perdurar ”, dijo el Sr. De Schutter.
Sistemas alimentarios locales
"La democracia alimentaria debe comenzar de abajo hacia arriba, a nivel de pueblos, regiones, ciudades y municipios", dijo el experto en derechos.
"La seguridad alimentaria debe basarse en asegurar la capacidad de los pequeños agricultores para prosperar", señaló. "El respeto a su acceso a los recursos productivos es clave en este sentido", agregó, y pidió inversiones prioritarias en formas de agricultura agroecológicas y reductoras de la pobreza.
De Schutter instó a las ciudades a tomar la seguridad alimentaria en sus propias manos. “Para 2050, más de 6 mil millones de personas, más de dos de cada tres, vivirán en ciudades. Es vital que estas ciudades identifiquen los desafíos logísticos y los puntos de presión en sus cadenas de suministro de alimentos, y desarrollen una variedad de canales para adquirir sus alimentos, de acuerdo con los deseos, necesidades e ideas de sus habitantes ”.
"Las innovaciones sociales emergentes en todas partes del mundo muestran cómo los consumidores urbanos pueden volver a conectarse con los productores locales de alimentos, al mismo tiempo que reducen la pobreza rural y la inseguridad alimentaria", dijo. "Estas innovaciones deben ser compatibles".
Estrategias nacionales
Sin embargo, el experto advirtió que estas iniciativas locales solo pueden tener éxito si se apoyan y complementan a nivel nacional.
"Los gobiernos tienen un papel importante que desempeñar para lograr que las políticas sean coherentes con el derecho a la alimentación y garantizar que las acciones se secuencian de manera efectiva, pero no existe una receta única", dijo.
"En algunos casos", señaló el Sr. De Schutter, "la prioridad será promover los cortocircuitos y los vínculos directos entre productores y consumidores para fortalecer la agricultura local a pequeña escala y reducir la dependencia de las importaciones". En otros casos, la necesidad predominante puede ser fortalecer las cooperativas para vender a grandes compradores bajo contratos confiables ”.
La clave está en la toma de decisiones democráticas, enfatizó. "Las estrategias nacionales de derecho a la alimentación deberían ser diseñadas conjuntamente por los interesados pertinentes, en particular los grupos más afectados por el hambre y la desnutrición, y deberían contar con el apoyo de un monitoreo independiente".
Coherencia internacional
"Así como las iniciativas a nivel local no pueden tener éxito sin el apoyo de las estrategias nacionales, los esfuerzos a nivel nacional requieren un entorno internacional propicio para dar frutos", agregó el Relator Especial.
El Sr. De Schutter destacó en su informe los esfuerzos prometedores del Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CSA) de las Naciones Unidas para reunir a los gobiernos, la sociedad civil, las agencias internacionales y el sector privado para abordar colectivamente los desafíos que enfrentan los sistemas alimentarios, pero advirtió que " El CFS sigue siendo la excepción al llevar la participación y la democracia al ámbito de la gobernanza global, y al acomodar diferentes visiones de la seguridad alimentaria ”.
“Otros organismos de gobernanza global deben alinearse con el marco estratégico proporcionado por el CFS. La OMC, por ejemplo, no debe obstaculizar que los países en desarrollo emprendan políticas ambiciosas de seguridad alimentaria e inviertan en la agricultura a pequeña escala ”, dijo.
El Relator Especial subrayó que los intentos de los países en desarrollo de mejorar su seguridad alimentaria solo serán exitosos si hay reformas paralelas en el norte global.
"Los países ricos deben alejarse de las políticas agrícolas impulsadas por las exportaciones y dejar espacio para que los pequeños agricultores de los países en desarrollo puedan abastecer los mercados locales", dijo De Schutter. "También deben restringir sus crecientes reclamos sobre las tierras agrícolas a nivel mundial controlando la demanda de alimentos para animales y agrocombustibles, y reduciendo el desperdicio de alimentos".
Además de su informe, el experto presentó un resumen de las recomendaciones emitidas en el transcurso de su mandato como Relator Especial (2008-2014), que abarca la volatilidad de los precios de los alimentos, el comercio y la inversión en la agricultura, la regulación de los agronegocios, los agrocombustibles, la ayuda alimentaria y la cooperación para el desarrollo , nutrición, protección social, derechos de las mujeres, evaluaciones de impacto en los derechos humanos, estrategias nacionales, trabajadores agrícolas, agricultura por contrato, pequeños agricultores, agroecología y la reinversión en la agricultura.
Puede leer el informe a continuación o en el página oficial del Relator Especial.
De_Schutter_final_report_en.pdf
De_Schutter_final_report_fr.pdf
De_Schutter_final_report_es.pdf