Vos propres tomates sont vraiment plus douces (Imaginer la durabilité - 7) - CIDSE

Vos propres tomates sont vraiment plus douces (Imaginer la durabilité - 7)

Cordaid, membre néerlandais de la CIDSE, et Both ENDS ont recueilli les visions et les idées de sept visionnaires du Sud, chacun avec une approche unique pour transformer son rêve en initiatives concrètes et locales. Aujourd'hui, nous vous présentons la septième et dernière vision de la durabilité alors que la Conférence des Nations Unies sur le développement durable «Rio + 20» (20-22 juin 2012) est aux portes: Zenaida Delica Willison (Philippines) du PNUD.

Une campagne en bonne santé mène à des villes en bonne santé. Pour arrêter ou du moins ralentir la migration apparemment imparable vers les mégalopoles, il faut investir davantage dans l’éducation, les soins de santé et les transports dans les zones rurales, explique Zenaida Delica Willison. «À la campagne, nous pouvons vivre une vie longue et heureuse.» Une fois qu'elle aura pris sa retraite, elle partira à la campagne avec son mari comme «preuve vivante» de la gestion d'une ferme de démonstration et d'un centre de vie proche de la mégapole de Manille. dans les Philippines.

«Mon père avait 103 lorsqu'il est décédé il y a un an. À la campagne, il a mangé ses propres fruits et légumes sains et a bu de l'eau alcaline dans un ruisseau. Je sais que c’est une situation idéale qui n’existe certainement pas partout, mais je souhaite que sa vie témoigne du fait que vivre dans un environnement non pollué, doté d’installations de base mais suffisantes, offre la garantie de vivre une vie longue et heureuse. ”

Mais on doit faire correspondre les mots aux actes et Zenaida (Zen) Delica Willison est exactement ce genre de personne. Elle prendra sa retraite cette année du Programme des Nations Unies pour le développement (PNUD). Elle espère créer sa propre ferme de démonstration qui mettra en vedette l'agriculture biologique avec son mari, qui travaille également pour le PNUD. Ils possèdent déjà des hectares de terres 5 dans la ville de Batangas, à environ 100 kilomètres de Manille. «Je suis chanceux que mon mari et moi ressentions la même chose.» Il existe déjà un centre de promotion de la vie saine, notamment le végétarisme, appelé le Talumpok Lifestyle Centre. Le rez-de-chaussée est utilisé pour des conférences, des ateliers et des repas. Le deuxième étage comprend les chambres. Il y a aussi une église. «Dans 1986, ma vie a radicalement changé quand je suis devenue membre de l'Église adventiste du septième jour. C'est la meilleure chose qui me soit arrivée. "

L'idée est que ce projet serve d'inspiration pour que d'autres s'impliquent. Delica Willison et son mari veulent montrer aux citadins que la vie en dehors de la ville a aussi ses avantages et ses charmes. «La façon dont vous menez votre vie peut servir d'exemple aux autres. Il n'y a jamais de garantie absolue que ce que vous ferez aura un impact. Mais dans votre vie, vous devez faire tout ce que vous pouvez dans les limites du possible. ”

Le style de vie qu’ils défendent est inspiré de NEWSTART: The N signifie Nutrition. Delica Willison: «Vous devez manger les bons aliments dans les bonnes quantités et au bon moment. Nous apprendrons aux gens à bien cuisiner et avec de bons ingrédients. »Le E signifie Exercice. «Nous devons être actifs: bouger, marcher, faire du vélo, grimper, etc. Même dans les zones rurales, les gens ne sont plus habitués à marcher pour aller au travail ou à l'école, par exemple: ils utilisent des scooters ou des motos. signifie l'eau, ce qui souligne l'importance de «boire beaucoup d'eau alcaline pure pour aider à neutraliser les niveaux d'acide dans notre corps. Au moins huit verres par jour. »The S, pour Sunshine: une source de vitamine D. Ce terme signifie« Trust in God », qui, selon Willison, est au cœur d'un style de vie juste. R signifie "repos": Delica Willison affirme que nous avons besoin d'au moins huit heures de sommeil par jour, plus une journée de repos par semaine. Le dernier T représente la tempérance. "Ne consommez rien de nocif pour votre corps, tel que l'alcool, le tabac ou les drogues, et n'exagérez pas les bonnes choses non plus."

La ferme n'est pas encore complètement opérationnelle. «Nous sommes en train de planter des arbres. Arbres fruitiers tels que mangue, noix de coco, banane, avocat, papaye et tamarin. Mais aussi acajou et nara. Et il y a aussi des jardins potagers. »Beaucoup de gens sont venus s'y intéresser, en particulier les citadins de Manille et de Batangas. «Ils aiment venir ici, s’éloigner de la ville polluée et être revigorés par la vie à la campagne. Après s’être établis ici, ils commenceront à offrir des séminaires, des conférences ou les visiteurs pourront profiter du jardin de bonsaï du frère de Zenaida ou de son jardin. koi étang à carpes. Les gens pourront camper ici simplement en plantant une tente. Les clients ne seront pas tenus de payer, bien que la plupart des visiteurs donnent de l'argent pour le nettoyage. Après leur séjour, les visiteurs reprennent leur style de vie urbain car très peu de personnes sont disposées à se salir les mains. Et l'agriculture n'est pas facile, je le sais par expérience. Quand les gens sont encore jeunes, ils se rendent compte qu’ils doivent avoir de bonnes notes à l’école, travailler dur pour pouvoir obtenir un emploi d’infirmière ou un équivalent aux États-Unis ou en Europe, et parvenir à un style de vie luxueux. Telle est la mentalité de générations entières de Philippins: leur espoir réside en Occident. Alors, pourquoi devraient-ils apprendre à planter des tomates et à cultiver des fruits? »Oui, un diplôme est important, mais pas au détriment d'un mode de vie holistique.

Delica Willison estime qu'une approche intégrée est nécessaire pour rendre la vie à la campagne attrayante. «Cela devrait commencer à l'école, où les jeunes pourraient apprendre à planter des tomates dans les jardins de l'école. Ils devraient apprendre à apprécier ce type de travail. Les enfants doivent faire l'expérience de goûter aux fruits de leur propre travail - ils ont vraiment un goût plus sucré!

La ferme de démonstration et le centre de mode de vie répondent parfaitement à son grand désir: la revitalisation de l’agriculture et la revalorisation de la campagne. "Mon point de vue a toujours été centré sur la communauté locale."

Rêver nos propres rêves

Au début des années soixante-dix, Delica Willison participait activement à l'opposition du président et dictateur philippin de l'époque, Ferdinand Marcos, et de son épouse Imelda. Delica Willison a finalement été arrêtée à 1974 et condamnée à une importante peine de prison. Elle a été emprisonnée avec sa fille de deux ans. Elle a finalement été libérée après avoir passé plusieurs jours en prison pour 801, à la suite de pressions internationales organisées par Amnesty International. "Mais nous devons rêver nos rêves et être prêts à en payer le prix pour que ces rêves deviennent réalité."

Delica Willison a étudié les sciences infirmières, la sociologie, l'administration des entreprises et la santé publique aux Philippines, ainsi que des pratiques de développement incluant le droit humanitaire et le droit des réfugiés en Angleterre. Elle est considérée comme une experte dans le domaine des catastrophes et de la réduction des risques de catastrophe et a accumulé une feuille de route impressionnante. «Les risques naturels ne deviennent un désastre que lorsque les personnes vulnérables ne sont pas en mesure de faire face. Par exemple, parce qu'ils sont complètement non préparés. Cela vaut pour les catastrophes naturelles telles que les typhons, mais aussi les catastrophes d'origine humaine. Il est donc important de concevoir des mesures de prévention, d’atténuation, de préparation et d’intervention d’urgence. C'est mon travail de le signaler aux gouvernements, aux organisations et à la population en général. »Elle est basée à Bangkok depuis 2005, où elle travaille en tant que conseillère du PNUD dans le domaine de la réduction des risques de catastrophe.

Elle admet qu'il était «assez difficile» de formuler ses idéaux avec des mots: «parce que dans mon pays, il y a tellement de problèmes dans lesquels il est urgent de régler tous les problèmes: corruption, chômage, faible productivité. Mais si je devais commencer quelque part, je commencerais à la campagne. Je veux encourager l'agriculture une fois de plus. "

Ce désir découle évidemment de son aversion pour les mégapoles asiatiques. «Pratiquement toutes les villes asiatiques sont terriblement congestionnées. Il y a un manque total de discipline. La circulation est non seulement un foutoir, mais il est également presque impossible de marcher sur un trottoir ou de se déplacer facilement à cause de la façon dont les magasins, les restaurants et les ateliers vendent leurs produits. Les règlements ne sont pas appliqués. Nous sommes tellement malsains à cause du style de vie que favorise la vie urbaine. Si la campagne devait être réaménagée, nous pourrions encourager les gens à aller vivre là-bas. "

aimant

Les possibilités économiques offertes par les villes agissent comme un aimant pour la population rurale, pour qui les perspectives économiques sont en réalité «très petites» et les chances d'amélioration pratiquement nulles. «Parce qu'il est de plus en plus difficile d'être agriculteur à cause des problèmes fonciers, les agriculteurs finissent par migrer vers la ville où ils finissent souvent par rejoindre le secteur informel en pleine croissance. Ils sont ensuite confrontés à des problèmes de logement, de santé et de sécurité. Si quelque chose d’imprévu se produit dans leur vie, s’ils subissent un contretemps, cela peut rapidement se transformer en catastrophe personnelle. Parce qu'ils n'ont rien et personne sur qui se rabattre. À la campagne, au moins, ils pourraient encore cultiver leur propre nourriture. ”

Il ne sera pas facile de convaincre les agriculteurs de rester dans les zones rurales ou d'encourager les anciens agriculteurs à revenir à la campagne, où le conflit armé politique est souvent menacé. «La militarisation a un impact négatif sur les agriculteurs locaux, soumis à diverses restrictions. Cela est associé au coût croissant des intrants agricoles tels que les engrais et les machines agricoles et aux difficultés d'accès au crédit à faible taux d'intérêt. Ainsi, toute migration de retour dans les zones rurales doit aller de pair avec diverses incitations telles que la promotion de l'agriculture biologique, la mise en place et la fourniture de services de soins de santé de qualité et l'organisation de la vente de produits agricoles. Toutes ces choses doivent se produire simultanément. "

La ville est attrayante pour de nombreuses raisons réelles: les opportunités économiques sont plus nombreuses et les enfants ont plus de chances de recevoir une bonne éducation. "C'est vrai. C'est pourquoi il ne suffit pas de dire que les gens doivent retourner à la campagne. L'éducation dans les zones rurales doit être considérablement améliorée, notamment en offrant de meilleurs salaires aux enseignants afin que les bons enseignants n'abandonnent pas les écoles des communautés rurales. Aujourd'hui, les meilleurs enseignants se rendent dans la ville, où ils peuvent gagner plus, tandis que les mauvais restent. Il est également important de mettre en place un bon système de santé. À l'heure actuelle, dans les zones rurales, il n'y a pas de médecins, pas même de sages-femmes. »Ces soins de santé ne doivent même pas être coûteux. «Dans les villes, les soins de santé concernent les hôpitaux et les médicaments coûteux. Mais dans les zones rurales, il existe beaucoup de connaissances sur les pratiques de santé traditionnelles, la phytothérapie et les soins préventifs. ”

Chaque région doit utiliser ses propres ressources et mesures spécifiques. Une communauté de pêcheurs est différente d’un village paysan dans les montagnes. «Si vous savez qu'une communauté donnée est incapable de cultiver du riz ou des céréales, mais qu'elle excelle dans la fabrication d'objets artisanaux spéciaux, vous devez soutenir ce dernier. Chaque communauté produit ce qui convient le mieux à cette communauté particulière. Assurez-vous que ces communautés puissent vendre leurs produits les unes aux autres, de manière à tirer le meilleur parti possible des compétences de chacune. Cela nécessite un système de transport approprié. Je ne prétends pas que ce soit la seule solution, mais cela pourrait être un pas encourageant dans la bonne direction. "

Delica Willison pense que la ville continuera d'être le centre de la vie culturelle et intellectuelle. «Il y aura toujours des gens qui vont dans les villes. Ce n'est pas un développement que je veux arrêter. Mais je veux voir une approche équilibrée entre zones urbaines et rurales. Si vous promouvez des villes résilientes, vous devriez également promouvoir des zones rurales résilientes. Il en va de même pour la sécurité, les soins de santé, l'éducation et le tourisme: distribuez équitablement les choses dans tout le pays. Je ne préconise pas de réduire le développement des zones développées. Mais commencez à développer des zones rurales sous-développées. Nous devons corriger ces types de développement biaisés.

Zenaida Delica Willison
Zenaida Delica Willison (1950) a été élevée en prenant soin des autres. Dans son village, son père était un herboriste traditionnel à la formation informelle qui guérissait les gens gratuitement avec des moyens simples et des médicaments utilisant de l’écorce, des feuilles, de l’eau et de la chaleur. La jeune Zenaida voulait aussi être médecin, mais ses parents ne pensaient pas que c'était une bonne idée. Au lieu de cela, elle a été encouragée à devenir infirmière. Deux ans plus tard, elle a rejoint l'administration des affaires du lycée de Batangas où, comme beaucoup de sa génération, elle a participé à des manifestations contre la dictature du président Ferdinand Marcos. Elle a finalement déménagé à Manille. Après quatre années de manifestations contre la dictature, elle a été arrêtée à 1974 et emprisonnée avec sa fille de deux ans. Delica Willison a étudié aux Philippines et en Angleterre. Elle a travaillé dans le domaine de la réduction des risques de catastrophe tout au long de sa vie professionnelle et a également été consultante pour diverses organisations. Sa fille travaille maintenant dans le même secteur que sa mère.

 

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