L'insicurezza alimentare è in gran parte determinata da un sistema alimentare altamente controllato dall'agrobusiness. Ma c'è un modo migliore.
Ciò di cui abbiamo bisogno è una trasformazione profonda e radicale, o osiamo dire, conversione del sistema alimentare mondiale. In tutto il mondo, le persone migrano all'interno e oltre i confini e per molti di loro, la fame e l'insicurezza alimentare li stanno guidando. Sappiamo che i cambiamenti climatici, i conflitti e l'instabilità politica stanno influenzando negativamente la sicurezza alimentare, ma se le comunità continuano ad affrontare la fame oggi è a causa del modo difettoso e dannoso in cui produciamo e distribuiamo cibo in tutto il mondo. In effetti, al centro del problema, e forse della soluzione, c'è la nostra stessa relazione con il cibo e la terra su cui cresce.
L'insicurezza alimentare è in gran parte guidata da un sistema alimentare altamente controllato dall'industria agroalimentare, ritenuto l'unico modello in grado di produrre grandi volumi di cibo e rifiuti. Ma più cibo non equivale a meno fame! Le cifre sono chiare: in 2016 il numero di persone denutrite nel mondo è arrivato a un milione stimato di 815, rispetto a 777 milioni di persone in 2015. Inoltre, l'75% dei poveri del mondo fa affidamento sull'agricoltura e sulle risorse naturali per i propri mezzi di sussistenza, eppure, nonostante ciò, è anche il più insicuro dal punto di vista alimentare, portando molti a migrare verso le aree urbane o altri paesi in cerca di migliori condizioni di vita con grande incertezza per il loro futuro e quello dei loro figli. La fame non sta diminuendo, sta aumentando. Dobbiamo affrontare le sue cause profonde, non aumentare la produzione.
“In diversi contesti in tutto il mondo, l'agroecologia ha dimostrato il potenziale per aumentare la produttività, i rendimenti, e biodiversità; rivitalizzare i suoli danneggiati, migliorare la salute e la nutrizione, migliorare la resilienza e la coesione nelle comunità affrontando il cambiamento climatico ".
La domanda è: come ci spostiamo da questa prospettiva preoccupante? Dobbiamo fare un cambiamento radicale. Il cambiamento più difficile è forse vedere la ricchezza e le risorse di questo pianeta, non come merce a nostra disposizione, ma come altri organismi viventi con cui dobbiamo interagire e condividere la terra, la nostra casa comune. Come ricorda l'enciclica Laudato Si di papa Francesco, "Ogni sforzo per proteggere e migliorare il nostro mondo comporta profondi cambiamenti negli stili di vita, nei modelli di produzione e consumo e nelle strutture di potere stabilite che oggi governano le società".
Perché l'agroecologia? Abbiamo bisogno di un sistema e di politiche che consentano alle persone e ai piccoli agricoltori di accedere a terra, sementi e risorse. Dobbiamo creare le condizioni che possano consentire alle comunità rurali di lavorare, prosperare e vivere. L'agroecologia ci offre l'accesso a un sistema alimentare veramente sostenibile e trasforma radicalmente il modo in cui comprendiamo e pratichiamo la produzione e il consumo degli alimenti.
Agroecologia funziona. In diversi contesti in tutto il mondo, l'agroecologia ha dimostrato il potenziale per aumentare la produttività, i raccolti e la biodiversità; rivitalizzare i suoli danneggiati, migliorare la salute e l'alimentazione, migliorare la resilienza e la coesione nelle comunità affrontando i cambiamenti climatici. Non solo rivitalizza gli ecosistemi ma anche le comunità, poiché dà potere agli agricoltori e ai contadini, in particolare alle donne. Inoltre avvicina i consumatori agli agricoltori e al cibo che mangiano, sfidando le pratiche attuali, ricollegandoci ai prodotti locali e stagionali e ripristinando il nostro rapporto con la natura. Questi sono ingredienti essenziali per comunità vibranti, sostenibili e giuste, dove ogni persona e ogni ecosistema conta e prospera.
Ma per far prosperare l'agroecologia, saranno necessarie politiche di supporto. Ciononostante, mentre i leader hanno firmato e impegnato nell'Accordo di Parigi e nell'Agenda 2030 per affrontare le nostre sfide più urgenti, vediamo una concentrazione sempre crescente nel settore agroalimentare, come mostrano due recenti fusioni: Syngenta-ChemChina e Dow Chemical-DuPont, limitare l'accesso, ridurre l'autonomia dei piccoli agricoltori, indebolire il tessuto sociale delle loro comunità, compromettere la nostra salute e il pianeta.
Sfortunatamente, invece di supportare pratiche innovative come l'agroecologia, le soluzioni false come "l'agricoltura intelligente per il clima" e altre soluzioni ad alta tecnologia continuano a essere favorite dai politici e dalle grandi imprese. Dietro tali iniziative, ciò che continua a essere promosso è un sistema alimentare dominato dall'agricoltura industriale e dalle monoculture su larga scala che dipendono fortemente da fertilizzanti chimici e pesticidi, rendendo il settore agricolo un emettitore di GHG elevato. Abbiamo già sperimentato la perdita di biodiversità, l'erosione del suolo e le devastanti perdite di resa in caso di condizioni meteorologiche estreme in tutto il mondo - è quindi un mix pericoloso di fronte agli impatti climatici.
Questo è il motivo per cui condividiamo queste storie, il più ampiamente possibile, basandoci sulle esperienze e sul lavoro che è stato svolto dai movimenti sociali, dalle organizzazioni di agricoltori e contadini, dalla società civile e dagli accademici di tutto il mondo per sviluppare il concetto di agroecologia. Al CIDSE, ci siamo impegnati nel processo sia di chiarire cosa significhi agroecologia, al fine di evitare la cooptazione e l'uso improprio del termine da parte dei proponenti dello status-quo, sia di unirci a organizzazioni e movimenti affini nella lotta contro le false soluzioni mettendo in pratica vere alternative. Un primo passo in questa direzione sarà la nostra partecipazione al Forum Agroecology Europe, che si terrà a Lione, in Francia, questo mese, attraverso un workshop che mira ad approfondire la nostra comprensione, sviluppare ulteriormente e promuovere il sostegno all'agroecologia.
La Giornata mondiale dell'alimentazione di quest'anno si concentra sulle interconnessioni tra sicurezza alimentare (in) e migrazione, ma a meno che non nominiamo e affrontiamo le vere cause alla radice dell'ingiustizia, dell'insicurezza alimentare e delle crisi climatiche e sosteniamo soluzioni che tengono conto del benessere di le persone, il rispetto della loro dignità umana e la protezione dei nostri ecosistemi, non possiamo fare il tipo di trasformazione profonda che è necessaria.
* Questo articolo è stato pubblicato per la prima volta Common Dreams.