La coesistenza responsabile e consapevole con la natura è al centro dell'approccio all'agricoltura di Alfredo Sendim. Come agricoltore biologico in Portogallo, ha imparato che gli ecosistemi sono delicati e interdipendenti. Ulteriori informazioni su questa fantastica storia di cambiamento.
Alfredo Sendim, aveva sempre vissuto a Lisbona, in Portogallo ed era un amante del mare. Voleva studiare oceanografia, ma finì invece per studiare Scienze animali a Évora, che all'epoca pensava fosse una sorta di esilio. Alla fine si innamorò del fascino della città e, quindi, della campagna. Inaspettatamente, dopo un periodo di 15 anni lì, ha avuto l'opportunità di tornare a Freixo Herdade do Meio, una fattoria che un tempo era il luogo della sua famiglia. Appena laureato e con poca esperienza, ha abbracciato il progetto con sua madre. Sono tornati a Herdade do Freixo nel 1990 con solo tre tipi di colture: il sughero, la pecora e il grano (all'epoca già abbastanza in declino).
All'inizio della sua vita professionale Alfredo non conosceva assolutamente le vie della natura ma imparò a scoprire attraverso l'esperienza e anche per caso. Ad esempio, ha iniziato a lavorare con Ana Fonseca, che aveva appena finito la laurea in Scienze Ambientali e che gli ha chiesto se poteva fare una tesi di Master sul montado. E, all'improvviso, metà della sua vita è stata - ed è tuttora - investita e dedicata alla produzione di cibo e materie prime in agricoltura, foreste e bestiame. Non individua un momento preciso in cui ha cambiato tutto o in cui è diventato molto più consapevole dei problemi sociali e ambientali, lo vede come uno sviluppo graduale, attraverso una coscienza che cresce, che forse si è rafforzata a partire dai 30 anni.
È attraverso questa coscienza di collaborazione attiva con la natura, in una linea molto umile tra responsabilità ed espropriazione della terra che Alfredo ha realizzato e materializzato la sua vocazione a reinvestire nel montado, attraverso l'agroecologia. L'agroecologia è la soluzione per eccellenza: risolve tutte le nostre esigenze, rispetto e cura dei cicli e delle stagioni della natura. Non dobbiamo più uccidere i parassiti, né seccare il suolo, gli ecosistemi e la biodiversità. Se collaboriamo con esso, l'agroecologia ci dà esattamente ciò di cui abbiamo bisogno, nella quantità e nella diversità di cui abbiamo bisogno.
Ed è così che il grande progetto Herdade do Freixo do Meio si è alzato e ha lanciato tutti gli altri progetti che possiamo trovare lì oggi, puntando sempre alla sostenibilità economica insieme alla vera pratica delle politiche sociali e ambientali adeguate.
Ad esempio, quando Alfredo si rese conto che la mancanza di clienti era dovuta alla loro scarsa conoscenza di ciò che esisteva - a cui Alfredo stesso era oggetto anni fa - e dei benefici di questo modo di gestione e produzione, creò servizi turistici ed educativi, per promuovere l'informazione e la consapevolezza. Ha inoltre integrato e reso possibile ad altri la partecipazione al programma Community Supported Agriculture (CSA), facendo emergere la comunità, generando più esperienze di condivisione, più cooperazione e, in questo modo, più sicurezza. Il CSA combatte anche l'irresponsabilità di tutto ciò che è importante e comune, rendendo tutti coloro che fanno parte del programma corresponsabili di tutto ciò che viene praticato, in questo caso, Herdade do Freixo.
Non solo agricoltori ma anche scuole, bambini, adulti, tra l'altro, si sono già arresi a questo progetto! Herdade do Freixo do Meio garantisce sostenibilità e sicurezza alimentare unica. Oggi possiamo trovare anche piccole attività complementari (come uova e miele, ad esempio). Per saperne di più su questo fantastico e delizioso mondo dell'agricoltura biologica, visita:
http://www.herdadedofreixodomeio.com/
Alfredo è qualcuno che non si è arreso finché non ha trovato soluzioni sostenibili e redditizie per l'agricoltura biologica. È un vero esempio di quanto sia accessibile a tutti noi. Non in uno scopo immediato, ma in un processo graduale e, soprattutto, attraverso un profondo sviluppo personale, suggerendo la consapevolezza come primo passo.
“Sono sempre più convinto che uno dei ruoli più meritevoli dell'uomo sia la capacità di comprendere il funzionamento di ciò che ci circonda. Abbiamo questa capacità di avere una connessione con il materiale e lo spirituale. Quando percepiamo il comportamento della natura, siamo in grado di creare veramente edens. "
Alfredo Sendim ci sfida a una missione molto semplice: ognuno di noi dovrebbe aggiungere alla costruzione di una meravigliosa realtà sul pianeta, sia in termini di relazioni che in termini di natura.
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