Os preços recordes dos alimentos causados pela seca no maior exportador agrícola do mundo devem nos fazer reconsiderar nossa relação com os alimentos e o sistema insustentável que criamos em torno dela.
Em julho do 2012, o Índice de Preços dos Alimentos da FAO subiu 6 por cento, o que pode ser atribuído ao clima desfavorável, particularmente a atual seca nos EUA, que elevou o preço do milho nos mercados internacionais. No entanto, não estamos enfrentando eventos climáticos aleatórios. Estamos totalmente submersos em uma transição climática que mudará a maneira como funcionamos neste planeta, com conseqüências terríveis para os mais pobres.
Em 2007-08, testemunhamos a primeira crise alimentar completa nos anos 30, com tumultos em mais de países do 30. Muitas desculpas foram dadas para racionalizar os então aumentos de preços, com muitos formuladores de políticas optando por culpar os fundamentos do lado da oferta ou os apetites vorazes da China e da Índia e ignorando amplamente o papel que a especulação nos mercados de commodities desempenhou para exacerbar os aumentos de preços. Inspirado pelas crises alimentares 2007-08, o G20, sob a tutela da França, criou os Sistemas de Informação de Mercado (AMIS) e um Fórum de Resposta Rápida (RRF) para evitar alguns dos problemas nas previsões agrícolas e melhorar a capacidade de responder de acordo. Embora bem-vindas, essas iniciativas são como se esconder atrás de uma folha de figueira em meio a um dilúvio. A crise alimentar de 2007-08 não foi apenas o resultado de uma seca na Rússia ou da gula dos países emergentes. O fato é que existem muitos fatores que influenciam os preços dos alimentos, incluindo também nossas opções de energia.
Os mandatos, metas e incentivos dos biocombustíveis são meios inteligentes pelos quais passamos a satisfazer nossa insaciável sede de energia. Isso levou a uma luta total entre comida e combustível, como evidenciado pela seca nos EUA. Mandatos, subsídios e metas de mistura agravam a elasticidade-preço da demanda que contribui para a volatilidade nos mercados de commodities. Isso está alimentando debates acalorados nos EUA e na Europa sobre biocombustíveis, apontando para a inevitável necessidade de mudar nossas estratégias.
Este momento é reflexo dos dias que virão, onde as mudanças climáticas inevitavelmente alterarão nossas capacidades de produção e impactarão o lado da oferta de preços. Precisamos agora escolher, devemos ajustar o “business as usual” ou continuar a permitir que os mercados financeiros especulem sobre o preço das commodities, continuar a desviar safras de alimentos para biocombustíveis e continuar a buscar modelos industriais de produção agrícola que enfraquecem nossos solos e restringir nossa resiliência, ou capacidade de resposta, às mudanças climáticas
Precisamos de regulamentações de mercado para reduzir a volatilidade, precisamos de mandatos e subsídios aos agrocombustíveis, precisamos de reservas alimentares estratégicas para apoiar os mercados locais e ajudar a mitigar a volatilidade dos preços dos alimentos, e precisamos desesperadamente de modelos de produção mais sustentáveis e resilientes que possam se adaptar a das Alterações Climáticas. Em resumo, precisamos revisar todo o nosso relacionamento com os alimentos, de como cultivamos até como comemos, para que não vejamos nossas vacas e carros melhor alimentados do que nossos filhos.
O CIDSE está comprometido em expor o elefante na sala e pressionar os formuladores de políticas a responder à crise de nossos tempos de maneira holística, garantindo que os direitos humanos à alimentação adequada não sejam superados pelos interesses e lucros econômicos. No ano passado, concentramos nosso trabalho com alimentos e agricultura na volatilidade dos preços dos alimentos. No final deste ano, lançaremos um documento sobre os princípios que devem governar as políticas de alimentos e agricultura, dadas as mudanças climáticas. Apresentaremos nossas recomendações no 39th sessão do Comitê de Segurança Alimentar Mundial da ONU (outubro 2012) e na Cúpula Climática da ONU em Doha (novembro 2012), ainda este ano.