Ao nos encontrarmos no meio do caminho do período quaresmal deste ano, você está satisfeito por estar contribuindo para um futuro seguro para todos? Por que não reforçar seus compromissos assinando uma nova promessa on-line lançada pela Ecumenical Advocacy Alliance (EAA) para reduzir o consumo de alimentos e tomar ações concretas contra o desperdício de alimentos em toda a Quaresma e além?
Este ano, com várias campanhas quaresmais das organizações membros do CIDSE focadas nas causas subjacentes da fome, a organização irmã do CIDSE, EAA, destaca os aspectos particularmente pertinentes do debate sobre segurança alimentar e fome: padrões de consumo, desperdício de alimentos e pós-consumo. perdas de colheita, que não são apenas insustentáveis do ponto de vista agrícola, mas também atuam como principais impulsionadores das mudanças climáticas. Ao se inscrever no 2013 on-line da EAA Jejum pela vida, você e sua família podem sinalizar - e agir! - seu compromisso de fazer todo o possível para minimizar o desperdício de alimentos, não apenas na Quaresma, mas daqui em diante.
Conforme mencionado no artigo 2012 do CIDSE, Agricultura: do problema à solução, atualmente nos encontramos em um mundo tragicamente paradoxal em que quase um bilhão de pessoas experimentam fome, enquanto outro bilhão é considerado obeso e com sobrepeso. Como destacado por nossos amigos da EAA, nós, como católicos, somos chamados a responder ao fato de que de 30% a 50% dos estimados quatro bilhões de toneladas métricas de alimentos produzidos a cada ano (cerca de 1.2 a 2.0 bilhões de toneladas) são desperdiçados devido a infraestrutura inadequada, práticas inúteis de varejistas e consumidores e falta de políticas e regulamentos adequados. Não devemos ser testemunhas passivas do fato de que o mundo da 15 está morrendo de fome por ano, especialmente quando consideramos a quantidade de comida que será desperdiçada.
Em um mundo desafiado pelas mudanças climáticas, uma população crescente e uma crise econômica global, precisamos ser mais inteligentes, mais eficientes e mais justos sobre a maneira como produzimos, distribuímos e consumimos nossos alimentos. Ao seguir esta etapa pequena, mas decisiva e importante, da assinatura do compromisso individual de EAA, é possível fazer uma mudança positiva no sistema alimentar extremamente desequilibrado e destrutivo. Aja hoje e espalhe a mensagem amplamente entre familiares e amigos!
O CIDSE é membro do grupo de alimentos da Ecumenical Advocacy Alliance há mais de três anos. Colaborações recentes incluem o documento CIDSE 2012 Food and Climate, mencionado anteriormente, para o qual a EAA contribuiu com sua experiência em consumo e desperdício de alimentos, e também o 39th sessão do Comitê Mundial de Segurança Alimentar em outubro 2012, onde tanto a CIDSE quanto a EAA participaram do evento lateral do mecanismo da sociedade civil em Alterações climáticas, agroecologia e sistemas alimentares resilientes. No 2011, a EAA também divulgou o trabalho do CIDSE sobre a volatilidade dos preços dos alimentos.
Mais informações sobre a questão do desperdício e consumo de alimentos, incluindo uma ampla seleção de relatórios de pesquisas recentes, podem ser encontradas no Site da EAA.